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Caverno Rosado

18,70 IVA Incluido

Caverno Rosado está elaborado con uva Prieto Picudo, la joya de la corona de la región vitivinícola de Tierras de León. Los vinos obtenidos con este tipo de uva tienen un color intenso y cálido y destaca la frescura que aporta a los rosados.

Producción de 330 Botellas.

 

Descripción

Caverno Rosado

Bodegas BeloteDO León | Añada 2018

Variedad: Prieto Picudo | Graduación  12,5 ºC | Botella 75 cl.

Alberto Viejo es el precursor de Bodegas Belote, una cueva excavada en una colina. En esa cueva se lleva elaborando vino más de 500 años. Ahora son 4 socios los que ponen toda su alegría y esmero en sacar adelante su proyecto y añadir el nuevo concepto de “vino de cueva”. Es una gruta ubicada en Roales del Campo, entre las provincias de Zamora y León. Es una excavación subterránea en un suelo arcilloso, abierta a pico y pala. Alberto la ha transformado y reformado para incluir tecnología, pero siempre manteniendo la esencia de ésta.

Se basan en una filosofía enológica común, el respeto; el respeto por sus viñedos, sin utilizar métodos agresivos; respeto por el vino sin invadirlo con dosis bajas de sulfatos y respeto por la zona.

Sus propios viñedos tienen más de 15 años y crecen en un suelo arcilloso a 900 metros de altitud. Después de la recogida de la uva se lleva a una fermentación espontánea en una tinaja de barro en el interior de la cueva y permanece durante 2 meses en barrica de roble francés. Después continúa su crianza en la misma tinaja en la que se produce la fermentación.

Bodegas Belote tiene diferentes gamas: Calandria Albarín, Caverno Albarín, Calandria Rosado y Caverno Rosado de Prieto Picudo y tres tintos: Calandria, Caverno y Belote, su gama alta, de Prieto Picudo.

Información adicional

Peso 1,5 kg

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