Descripción

Lexardi

Bodegas Bizkai Barne | D.O. Bizkaiko Txakolina | Año 2015

Variedades Hondarrabi Zuri | Graduación 14% vol | Botella 0,75 L.

8 meses sobre lías

La Bodega Bizkai Barne nace como un proyecto para unir 4 pequeñas explotaciones vitícolas de la zona. Está ubicada en Orozco (Vizkaya) y poseen 14 Hectáreas de viñedo. La sociedad está formada por 4 socios viticultores, de los cuales 2 son enólogos con una larga experiencia en el cuidado y la elaboración de vinos txakolí.

La vendimia comienza a finales de Septiembre y se recoge de forma manual y se transporta en cajas a la bodega. Una vez en la bodega, la uva blanca se despalilla y pasa al prensado. La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura durante 2- 3 semanas.

Cuando el vino presente su estado óptimo, el Txakolí ya está preparado para salir al mercado y poder disfrutar de su sabor y aromas.