Descripción

Wrongo Dongo

Bodegas Volver – D.O. Jumilla

Variedad Monastrell | Año 2021

Presenta un color atractivo de buena intensidad, rojo picota  de capa alta.

En la nariz aparecen frutas rojas y matices herbáceos, con notas de finas de unas flores rojas, En boca es amable en su entrada con excelente recorrido, impregnando todas las papilas, siendo por ello un vino muy equilibrado, largo y de buenísimos recuerdos.

Wrongo Dongo es un vino tinto de la D.O. Jumilla

elaborado por Bodegas Volver. Fue fundada en 2004 por Rafael Cañizares, (enólogo de gran reputación en la zona de la Mancha) y Jorge Ordoñez. Todos sus viñedos están plantados en vaso, con lo que la agricultura se realiza de una manera manual, con ausencia de maquinaria.

En este vino se ha utilizado exclusivamente uva Monastrell,

cuya edad media ronda los 30 años, plantados en terrenos con mucha caliza. Las fluctuaciones de temperaturas son grandes desde los 10º por las mañanas, hasta unos 43º al mediodía. La maceración y fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a una temperatura inferior a 27ºc para preservar.